[ 5分鐘小品 ] 蘆筍芥末籽沙拉

進入蘆筍季節囉～ 

這是道很簡單、又很美味的涼拌菜。有多簡單呢？
在我早上出門上班前、睡眼惺忪的狀態下就能做好的簡單 ^^ 

適合天氣悶熱、沒有食慾的時候唷 ^^ 

ps. 我一直以為我po過這道料理，卻在相簿裡翻來翻去、找不著（？）

　

1. 蘆筍去老皮及老莖。

　

2. 將蘆筍切成3~4段（約5公分長）後，放入滾水、以中小火川燙。

　

3. 然後利用燙蘆筍的時間製作醬汁。

　取 一大匙的含籽芥末醬 及 一大匙的美乃滋 於小缽中...

　再加入一大匙煮蘆筍的水，攪拌均勻，即成醬汁。

　

4. 蘆筍燙約2~3分鐘後撈出漂涼，再瀝乾水分。

　蘆筍芥末籽沙拉，完成 ^^

ps. 不急著吃的話，可以將蘆筍及醬汁放入冰箱稍稍冰鎮；

　  要吃的時候，再將醬汁淋上即可 ^^