用前一天各剩一半的麵糰
捲進香濃的 福源花生醬 :)
對了，今天介紹的整型法，是標準傳統台式花生麵包的捲法唷～
材料：昨天冷凍的 麵糰Ａ 與 麵糰Ｂ
福源花生醬 75 ｇ
作法：
1. 麵糰預先放置冷藏退冰約８~１０小時。
（但我後來發現退溫不夠、麵糰發不太起來，所以採用其他方式補救，後述。）
2. 為了比較準確的計算時間，我先將製麵包機插上電源，選擇選單＂１＂，
同時選擇烤色：標準 後，按下＂開始鍵＂（即機器先空轉）。
3. 待機器運轉至第一次嗶嗶聲響時，即放入麵糰繼續後面的程序。
為了避免麵糰發酵後黏在一塊兒、不好分離塑型，我在兩個麵糰中間夾了張烘焙紙。
但過了第一次發酵時、我發現麵糰還是太冷，根本沒甚麼發起來。
於是取出內鍋，
在外鍋底部放入小個裝了熱水的小模具後、放回內鍋，繼續第二次發酵。
４. 聽到麵包機於第二次發酵結束時的攪拌洩氣聲時，取出麵糰（記得麵包機的蓋子要蓋上！），兩個麵糰分別桿平成長方形後（為了後面好塑型、盡量長一些）、鋪上花生醬，捲成長條型（稍細長沒關係）。
之後將兩條麵糰併排稍壓緊，在麵糰上方劃上五道切口（不要切斷）後，將兩條麵糰交纏成麻花狀（讓花生醬露在外面沒關係）；最後用捲成麻花狀的麵糰打一個單結。
（以上就是標準台式傳統花生麵包的整型捲法）
5. 取出內鍋、拔除葉片、並在內鍋內側鋪上烘焙紙後，將麵糰放進內鍋，灑上適量杏仁角（有花生角的時節、可以灑花生角）。
哦，對了！為了避免最上面外露的花生醬烤焦，我在麵包完成前１０分鐘拿烘焙紙蓋在上面 ^^
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