抹茶法式吐司

聽說這個最近在日本（京都Tea Venir）很夯，就來動手做做看~

超簡單3步驟*棉花糖布丁

頂著高額漫遊費😱硬是在今年更新一篇文章，

給充滿烤肉味的中秋、來點儿不一樣的味道～

【水波爐】 巧克力抱抱小熊餅乾

抱抱小熊的變化版。
一樣很簡單 ^^

【水波爐】 老奶奶檸檬蛋糕

夏天，最喜歡檸檬的香氣與清涼感。
雖然才剛做過檸檬蛋糕，
但仍想再來點兒清涼的酸甜滋味，
就來做這道 老奶奶檸檬蛋糕 ^^

【水波爐】 檸檬蛋糕

 一直很喜歡檸檬模的形狀。

【水波爐】 布朗尼

記得有次在美國和一位朋友一起吃飯，
原本我想點個道地美式點心 - 布朗尼 來吃，
但朋友露出有點兒不以為然的表情說：想吃布朗尼、我做給妳吃就好了...

【水波爐】 抱抱小熊餅（無蛋、奶、砂糖）

這是在FB上爬文時，無意間看到的可愛小熊餅乾；

因為真的很可愛，自己也來動手做 ^^

對了，這是無奶、無蛋、無砂糖的餅乾，而且做法簡單、不須再冷藏麵皮唷~

原址：Maa クマビスケットの作り方

【水波爐】 香橙戚風蛋糕

之前的戚風蛋糕都是利用製麵包機烘烤；
這次利用水波爐、烤出來的戚風蛋糕，軟Q多了 ^^

【水波爐】烤蛤蠣絲瓜

這是每次都會出現在我燒烤菜單中的一道料理；

【水波爐】 胡麻白肉

水波爐另一功能：＂蒸＂。
又是方便出好菜 ^^

【水波爐】 小餅乾

水波爐的首發，當然要來測驗對我而言最重要的功能 － 烘烤；
所以選擇做法簡單的香草小餅乾試驗。

台式炸雞翅

天熱，
想來瓶冰涼的啤酒、當然也要有下酒菜。
剛好在超市看到特價的雞翅，
就來做個炸雞翅吧～

蜂蜜漬檸檬 vs. 鹽漬檸檬

從日本夯到台灣的xx漬檸檬。
一般蜂蜜漬檸檬是拿來當作沖泡的飲品；
而鹽漬檸檬雖也可沖泡飲用，但更多是拿來做料理。
今天我也來試做 ～

花生小魚（吻仔魚版）

以前我會使用吻仔魚來煮湯，但住家附近買不到喜歡拿來搭配煮湯的海菜，
所以就改做一道可當下飯或下酒的小炒 ^^

（電鍋版）吻仔魚粥

雖然知道：為了保護海洋資源、應該少吃魚的幼仔。
但...
今天在超市看到漂亮的吻仔魚，還是忍不住買了一盒... (- -|||) 

為了不愧對這些魚仔，
先用一部份來做到傳統台式粥品：
吻仔魚粥~~~

野菇竹筍炊飯

過了清明、算是春天了吧...
就用當季食材來做一道菜飯 ^^

簡易版滷肉飯 + 滷蛋

因為有新玩具:p，終於不必像之前使用大同電鍋時容量太大的困擾。
今天用這新玩具來做自己很喜歡的滷肉飯，同時還滷了幾顆雞蛋 ^^
雖然成品好吃，但還是有幾個小遺憾...

蒜泥白肉

天氣逐漸轉熱，
來道做法簡單又下飯的涼菜 ^^

Mousse au chocolat 巧克力慕斯

侯布雄料理第三彈 - 巧克力慕斯。
原文有被出版社po在網路上：http://www.wowlavie.com/life_unit.php?article_id=AE1500373&c_id=M04C06
其實我沒有特愛巧克力；
但考量現有材料，所以只好又挑巧克力甜點來試作囉～

Volcanic egg (火山爆發蛋？)

 

從youtube上看到有趣的早餐作法；
吃的時候、將蛋黃戳破，蛋黃液沿著微為烤上色的蛋白流下，就像火山的岩漿一樣 ^^
切下的吐司邊塗上奶油或香蒜醬烤過後、拿來沾蛋黃也挺不錯滴～