水波爐烘烤料理第二彈 - 簡單又美味的鹽烤松阪豬。
無論使用整塊豬頸肉、或是超市以切片的松阪豬，都可以唷 ^^
天熱，
想來瓶冰涼的啤酒、當然也要有下酒菜。
剛好在超市看到特價的雞翅，
就來做個炸雞翅吧～
以前我會使用吻仔魚來煮湯，但住家附近買不到喜歡拿來搭配煮湯的海菜，
所以就改做一道可當下飯或下酒的小炒 ^^
雖然知道：為了保護海洋資源、應該少吃魚的幼仔。
但...
今天在超市看到漂亮的吻仔魚，還是忍不住買了一盒... (- -|||)
為了不愧對這些魚仔，
先用一部份來做到傳統台式粥品：
吻仔魚粥~~~
因為有新玩具:p，終於不必像之前使用大同電鍋時容量太大的困擾。
今天用這新玩具來做自己很喜歡的滷肉飯，同時還滷了幾顆雞蛋 ^^
雖然成品好吃，但還是有幾個小遺憾...
今年單位小春酒、決定每人帶一道拿手菜。
為避免菜色重複，大家還先將自己要做的菜寫下來；
看了下菜單、想想單位有人吃蛋奶素，
於是出了這道做法不困難又粉下飯的＂金沙豆腐＂。
感謝大家的捧場，吃光光 ^^
這兩、三年，每到過年學妹就會重複向我確認煎香腸的做法。
回頭查了下網誌，發現原來我還真的沒寫過耶...
上週補冬沒補到；
今天天氣夠冷，
來到做法簡單又暖呼呼的麻油蝦 ^^
黃昏市場的蟹腳，一盤 100 元。
於是... (-_- |||)
ps. google了一下阿基師配方，果然厲害 (讚！)
ㄜ... 該清冰箱了。
第一個撈到的是冷凍白蝦；
搭上正當季的檸檬，
光用想的，口水就流出來了 ~~~
而且做法很簡單唷！
繼 燉飯 及 炒飯 後，來個 final 版 焗飯，
將躺在冰箱裡剩下的熟黑米飯、還有收到的竹筍一起＂砍就＂。
照到焗烤、我雖然是標註台式/中式料理，但仔細想想、加上cheeze，？
好像就沒法兒說是傳統台式/中式料理...
就... 當它是混血的美味吧 :p
前幾天po文試吃台灣黑米時有提到：
在做燉飯之前、其實有先煮了一小鍋黑米飯。
今天就拿這已經冰涼的黑米飯加上冰箱現有的材料，
做這道XO醬炒飯。
沒有XO醬？
沒關係。
用等量的沙茶醬替代，也很美味唷～
端午佳節，有好友的愛心粽，
總也得來些菜餚搭配。
就用昨天買來的觀音筍，
我這個星期天也未免太充實了吧？！
一連做了四道、也po了四道料理... (驚)
話說我其實是想彌補上次沒做成正常版的金沙南瓜的遺憾，
於是再做一次金沙南瓜。
但說真的，我總覺得那個炸油很浪費、
原以為早上的蜜糖吐司可以直接讓我撐到晚餐，
沒想到現在就
餓了 orz
想起昨天剩下的半條絲瓜，
平常絲瓜最常被我拿來做 蛤蠣絲瓜 或 絲瓜麵線（因為方便 :p）；
今天來點兒不一樣的，而且也可以變身成上得了檯面的宴客菜唷~
先在此os一下：
還記得昨天剩下的半顆南瓜嗎？
今天換做酸甜口味，
一樣是簡單料理唷～
另外，今天做的＂紫蘇梅醬汁＂其實是很好用的醬汁；
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