【 麵包機食譜 】咕咕霍夫 - 東法 亞爾薩斯的節慶麵包

材料：牛　　奶　　  30　ml
　　　　  蛋  　　　  35　ｇ（剩下的蛋液留下來備用）
　　　高筋麵粉　　  50　ｇ
　　　砂　　糖　　  12　ｇ
　　　　  鹽  　　　　1　ｇ
　　　速發酵母　　　3　ｇ
　　　無鹽奶油　　 25　ｇ（先置於室溫回軟）

【麵包機食譜】x【水波爐】 奶油麵包卷

烤過小餅乾後，真心覺得水波爐的烘烤功能佳，
於是來做一個我個人愛、也想做很久的奶油麵包卷 ^^

【 麵包機食譜 】 蜂蜜吐司

趕緊ㄦ、趁勝追擊（誤 XD）
再來一個利用現有材料做成的吐司 ^^ 

Review了一下blogger，
發現＂蜂蜜系列＂的吐司或麵包還不算少哩！
但看來看去，幾乎都是有玩點兒花樣的 XD 

今天就來款正常（簡單）又美味的蜂蜜吐司～

【 麵包機食譜 】 鮮奶油吐司

最近忙碌中，
小寶春也跟著荒廢了 :p
趕緊趁稍有空檔時、利用家裡現有的材料來一發 :p 

可能是因為用了鮮奶油，感覺第一次發酵後取出的麵團較一般來得濕一點兒；
烤好的吐司口感軟硬度則沒有太大差別 ^^

【 麵包機食譜 】抹茶巧克力吐司

之前從日本帶回的抹茶粉該拿出來使用了。
抹茶好像常搭紅豆、之前也做過抹茶紅豆吐司，
這次來幫它搭個新伴侶 - 巧克力；
抹茶的微苦 x 巧克力的甜，
好好吃～

【 麵包機食譜 】花生麵包

咦？！
一直以為我po過花生麵包的作法耶... 

這也是一款我愛的台式麵包 - 香味滿溢。

【 麵包機食譜 】草莓麵包

上次提過賣草莓的發財車，
老闆會將一些較熟、或是稍有"扣"傷的草莓，三盒100元地便宜賣；
所以我就用這種成熟的便宜草莓做了今年的草莓果醬。
再利用這自製的草莓果醬，
做出甜滋滋的台式草莓麵包 ^^

【 麵包機食譜 】核桃奶油乳酪麵包

這兩種食材的組合真是有趣；
除了能拿來做麵包的內餡，
還能將兩者直接混合作為麵包抹醬。
算是我冰箱裡必備的兩種材料 ^^

【 麵包機食譜 】肉鬆麵包

肉鬆麵包也是我喜歡的台式麵包之一。
鹹鹹的肉鬆配上甜甜的美乃滋，
一點兒也不衝突 ^^

【 麵包機食譜 】松子枸杞小餐包

這個口味有點ㄦ仿雜糧麵包的做法，
也算挺有特色的口味。
枸杞本身的甜味、替原味的松子加分不少 ^^

【 麵包機食譜 】炸彈麵包

上次先利用單純的麵糰試用了炸彈麵包模具；
今天可是來做真正的炸彈麵包了～ 

上網google了一下，炸彈麵包分三個部分：

【 麵包機食譜 】奶油乳酪麵包

利用市售的模具做出有趣的形狀 ^^

【 麵包機食譜 】蔥花麵包

蔥花麵包可以排得上我喜愛的花式麵包前幾名。
做法不困難，
還可以再加入切成末的火腿、或是切丁的熱狗，
又是不同的變化 ^^

【 麵包機食譜 】金時（地瓜）黑芝麻吐司

新年第一發。 

以前去日本玩時、知道可以連皮吃的栗子地瓜，
現在在台灣也有人種植販售了。
因為可以連皮吃，在製作麵包或糕點時、感覺方便得多；

【 麵包機食譜 】（厄運去除、小人退散之）聖尼古拉小人偶麵包 (Grittibänz)

在台灣稱為＂聖尼古拉（小人）麵包＂起源於法國的習俗。
主要是因為冬季原為打獵的季節。除了做成傳統人偶形狀外，也有動物造型。

【 麵包機食譜 】聖誕花圈麵包

傳統的聖誕花圈麵包是不用牛奶、奶油等製品製作而成的硬麵包，也沒有繁複的內餡；

【 麵包機食譜 】玄米堅果小餐包

剩下的玄米麵團加點ㄦ喜歡的堅果，
就有不同的口感變化 ^^

【 麵包機食譜 】抹茶芝麻小餐包

感覺上、芝麻與抹茶應該還挺搭的，
所以今天就把香香的芝麻揉進抹茶麵糰裡、做成美味的小餐包 ^^

【 麵包機食譜 】抹茶巧克力麵包（仿 黑眼豆豆內餡）

（冷笑話）
如果黑色的皮加上巧克力豆的內餡叫＂黑眼豆豆＂，
黑色的皮加上杏仁顆粒的內餡叫＂白目豆豆＂，
那麼...
這綠色的皮加上巧克力豆的內餡、可以叫＂青光眼＂ㄇ？（冷～～～）

【 麵包機食譜 】抹茶櫻花餡麵包（cuoca 京都宇治抹茶吐司預拌 x 櫻花奶油乳酪餡）

之前買的 cuoca 預拌粉還剩兩種口味；
今天先拿＂京都宇治抹茶＂來製作，
並利用櫻花糖做成櫻花奶油乳酪餡。