這兩種食材的組合真是有趣；
除了能拿來做麵包的內餡，
還能將兩者直接混合作為麵包抹醬。
算是我冰箱裡必備的兩種材料 ^^
材料：冷凍麵糰 1個（約80ｇ）
奶油乳酪 40 ｇ
砂 糖 4 ｇ
核 桃 20 ｇ（先用烤箱烤約5分鐘、或微波加熱1分半後、放入塑膠袋中略敲碎）
蛋 液 適量（可加入一小匙牛奶調勻稀釋）
作法：
1. 早上出門上班前、將冷凍麵糰放到冷藏庫中退冰。
2. 將麵糰從冷藏庫取出、放在舖有手粉的檯面上，
蓋上灑了手粉的保鮮膜或是沾濕的廚房紙巾或發酵布，讓麵糰於室溫中回溫。
3. 奶油乳酪置於室溫中軟化後、用木勺攪拌至邊緣可拉出羽絨狀後，
分次加入砂糖攪拌均勻。
4. 將休息回溫後的麵糰擀開、先鋪上核桃，＂二折二擀＂後，
在擀成圓型的麵皮中央放上 3.後，用麵皮確實將奶油乳酪包覆完全、並整成圓形。
再將內鍋放入製麵包機後，
選擇選單＂１１ 發酵＂，
時間設定＂40分鐘＂，
按下開始鍵。
6. 待完成聲響，關機，連將發酵好的麵糰連同內鍋一同取出。
先繼續選擇選單＂12 烘烤＂、時間設定＂35 分鐘＂、並按下開始鍵（預熱）。
7. 在整個麵團表面塗上蛋液，
待預熱 10 分鐘後、才再將麵糰連同內鍋一同放回機器內。
待機器完成聲響（等於烤 25 分鐘），即可關機、拔除電源、取出麵包囉～
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