【麵包機食譜】x【水波爐】 北海道鮮奶吐司

爬文意外發現的北海道鮮奶吐司配方與做法；
最大的收穫其實是：

【 麵包機食譜 】香草法式奶油吐司（麵包）

這個奶油比較高的麵包是參考＂荻山和也×麵包機魔法60變＂內的配方；
烘烤時、香草的香氣滿溢 ^^
但下次再做這個麵包的話，我要整成小圓麵包，
感覺較搭...

【 麵包機食譜 】 蜂蜜吐司

趕緊ㄦ、趁勝追擊（誤 XD）
再來一個利用現有材料做成的吐司 ^^ 

Review了一下blogger，
發現＂蜂蜜系列＂的吐司或麵包還不算少哩！
但看來看去，幾乎都是有玩點兒花樣的 XD 

今天就來款正常（簡單）又美味的蜂蜜吐司～

【 麵包機食譜 】 鮮奶油吐司

最近忙碌中，
小寶春也跟著荒廢了 :p
趕緊趁稍有空檔時、利用家裡現有的材料來一發 :p 

可能是因為用了鮮奶油，感覺第一次發酵後取出的麵團較一般來得濕一點兒；
烤好的吐司口感軟硬度則沒有太大差別 ^^

【 麵包機食譜 】奶茶吐司

今天是簡單卻很有風味的吐司唷～

【 麵包機食譜 】菠蘿吐司

今天有點ㄦ偷懶、不想包餡；
不然在裡投加入奶酥餡、或是泡過白蘭地的葡萄乾，
也不錯～

【 麵包機食譜 】玄米吐司（cuoca玄米粉使用）

我個 人還滿喜歡吃含有玄米的麵包，
但總覺得自己炒玄米（即 糙米）再打成粉、有點兒麻煩。
在最近這次旅行中、除了春よ恋強力粉與白神酵母外，還有不少＂收穫＂；
『玄米粉』便是其中之一。
這樣就能輕鬆製作玄米麵包囉～ ^^

【 麵包機食譜 】抹茶奶酥小吐司

之前買的 cuoca 預拌粉還剩兩種口味；
今天先拿＂京都宇治抹茶＂來製作，
並利用櫻花糖做成櫻花奶油乳酪餡。
...

【 麵包機食譜 】春よ恋 x 白神酵母 白吐司

旅行的戰利品：春よ恋 x 白神酵母。
為了搭配這兩種材料，
還特地去買了依思尼（ISIGNY）奶油。
結果...
一整個回不去了的感覺 (T_T)

【 麵包機食譜 】橙香起司小吐司

還記得剩下的橙香麵糰嗎？
今天來替麵糰加點兒料、為吐司做點兒口味上的變化 ^^

【 麵包機食譜 】橙香小吐司

上週逛超市的收穫，除了令我一試喜歡的檸檬蛋黃果醬外，
還是要買了原本要買柳橙果醬－一樣還是英國TIPTREE製作；
會選擇這個牌子、是因為果醬內有不少的橙皮絲。

【 麵包機食譜 】檸檬蛋黃果醬小吐司

怕麻煩的我、總覺得製作柑橘類的果醬（無論帶不帶果皮）都是件不算容易的事，
所以今天逛超市時，原本要買柳橙果醬，
卻看到英國的TIPTREE製作的果醬、有種沒見過的口味－

【 麵包機食譜 】蘋果栗子吐司（無油）

秋天是蘋果的季節、也是栗子的季節...
今天就用這兩種當季食材，
做出美味的麵包 ^^

【 麵包機食譜 】奶油乳酪小吐司

今天參考荻山和也的配方、嘗試用奶油乳酪取代奶油，
做出帶有淡淡 cheese 味兒的小吐司 ^^

【 麵包機食譜 】巧克力大理石吐司 （附 巧克力大理石片作法）

試過丹麥吐司後，
就真的來做這款麵皮整形方法一樣的巧克力大理石土司。 

這個巧克力大理石片的作法，因為有加入少量高筋麵粉及玉米粉、凝結程度較佳，
不像昨天的奶油片一般容易融化，
好操作多了 ^^

【 麵包機食譜 】丹麥吐司

本來想做巧克力大理石土司，
卻意外發現這個丹麥吐司的配方、且與巧克力大理石麵糰的整形手法一樣，
便先用這個做練習。 

但老實說，
這個奶油片的配方太過簡單、所以奶油太容易融化，
以至於整形時、操作不易。
麵糰才擀到第二次，就因為奶油過軟、使得麵糰過於濕潤而破皮，
奶油當然跟著流出，所以根本擀不了第三次。
結果就是烤好的麵包開花、丹麥麵包該有的紋理也不明顯... orz 

日後若研究出更好的奶油片配方、再分享給大家。

【 麵包機食譜 】藍莓手撕吐司

有道是：工欲善其事、必先利其器。
今天原本想做的是藍莓優格麵包，
開心地將前幾天預先做成的冷凍藍莓取出退冰備用後，
卻

【 麵包機食譜 】奶油地瓜吐司 （附：奶油地瓜餡 做法）

新開店家內有好多地瓜商品，
看得我也好想吃（羞）
於是，
自己動手做吧～ 

【 麵包機食譜 】奶油煉乳手撕吐司

自從有了小寶春，就再也沒買過外面的麵包或吐司了。
最近附近新開了間麵包店；
為了替自己的迷你烘焙坊增添新的作品、便趁下班路過時，進去尋找靈感。
發現麵包店內有不少的手撕吐司。 

【 麵包機食譜 】玉米吐司

又出現蔬菜吐司了。

因為...
有剩菜... :p

玉米富含的甜味，讓吐司有著不同的味道；
當然，依然美味。