【 麵包機食譜 】抹茶巧克力麵包（仿 黑眼豆豆內餡）

（冷笑話）
如果黑色的皮加上巧克力豆的內餡叫＂黑眼豆豆＂，
黑色的皮加上杏仁顆粒的內餡叫＂白目豆豆＂，
那麼...
這綠色的皮加上巧克力豆的內餡、可以叫＂青光眼＂ㄇ？（冷～～～）

材料：冷凍抹茶麵團　　1　個（約 120ｇ)
　　　高熔點巧克力　36　ｇ
　　　無糖可可粉　適量 （裝飾用)


作法：
1. 早上出門上班前、將冷凍抹茶麵糰放到冷藏庫中退冰。

2. 開始製作時，將冷藏庫的麵糰取出、放在舖有手粉的檯面上，
　蓋上灑了手粉的保鮮膜或是沾濕的廚房紙巾，讓麵糰於室溫中回溫。

　

3. 將休息回溫後的麵糰分成兩份，分別三折三擀；
　最後一次將麵糰擀開時、各放上一半的高融點巧克力後，
　將周圍的麵皮往中間確實包覆住巧克力、並將接合處確實捏緊後整成圓形，
　放入鋪了烘焙紙的模具裡、並放進內鍋中。

　

4. 將內鍋放進製麵包機中，
　選擇選單＂１１ 發酵＂，
　時間設定＂40分鐘＂，
　按下開始鍵。

5. 待完成聲響，關機，連將發酵好的麵糰連同內鍋一同取出。
　先繼續選擇選單＂12 烘烤＂、時間設定＂35分鐘＂、並按下開始鍵（預熱）。
　取出的麵糰表面用篩子灑上無糖可可粉；
　待預熱 10 分鐘後、才在將麵糰連同內鍋一同放回機器內。
　待機器完成聲響（等於烤 20 分鐘），即可關機、拔除電源、取出麵包放涼。