抹茶法式吐司

聽說這個最近在日本（京都Tea Venir）很夯，就來動手做做看~

超簡單3步驟*棉花糖布丁

頂著高額漫遊費😱硬是在今年更新一篇文章，

給充滿烤肉味的中秋、來點儿不一樣的味道～

【水波爐】 巧克力抱抱小熊餅乾

抱抱小熊的變化版。
一樣很簡單 ^^

【水波爐】 抱抱小熊餅（無蛋、奶、砂糖）

這是在FB上爬文時，無意間看到的可愛小熊餅乾；

因為真的很可愛，自己也來動手做 ^^

對了，這是無奶、無蛋、無砂糖的餅乾，而且做法簡單、不須再冷藏麵皮唷~

原址：Maa クマビスケットの作り方

【水波爐】 小餅乾

水波爐的首發，當然要來測驗對我而言最重要的功能 － 烘烤；
所以選擇做法簡單的香草小餅乾試驗。

[ 用市售預拌粉作的 ] 起司蛋糕

在超市看到的特賣品、可以免烤箱直接做出cheese cake；
基於好奇心，買了。
內容物很簡單、只有兩包；一包是餅乾粉、另一包是起司內餡預拌粉。
自己只要再準備 25g 的無鹽奶油、170ml 的牛奶 與 一個直徑12公分的圓形模具，
就可以做出零失敗的起司蛋糕囉～

學學 x 九州パンケーキ

由於距離的關係、很久沒到學學參加課程。
這次在課程訊息中、意外發現我一直有在關注的＂九州パンケーキ＂竟然在學學開設

【 麵包機食譜 】原味司康（減糖配方）

司康(Scone)，又稱英國茶餅、英式鬆糕，源自蘇格蘭是典型的英國傳統點心，製作方式不難。

Mousse au chocolat 巧克力慕斯

侯布雄料理第三彈 - 巧克力慕斯。
原文有被出版社po在網路上：http://www.wowlavie.com/life_unit.php?article_id=AE1500373&c_id=M04C06
其實我沒有特愛巧克力；
但考量現有材料，所以只好又挑巧克力甜點來試作囉～

【 麵包機食譜 】 Tarte au chocolat fondant 軟心巧克力塔

以前很愛買書。
現在考慮到空間及收拾的問題，比較不敢衝動購物。
之前逛書店時，這本『侯布雄星級料理大全』其實並沒有在我的口袋名單中；
但後來在往上爬文時，發現有其中三篇食譜的發表 - 看了看，沒有很困難耶...
於是，我的書架就有了第一本法式料理食譜 ^^

[ 從日本紅到台灣的 ] 厚鬆餅

最近＂厚鬆餅＂好像很夯；
上網查了一下，做法也不難，
於是又來自己動手做囉～

【 (也算)麵包機食譜 】 肉桂蘋果麵包布丁

早餐文又來囉～
一樣還是＂教你製作5種簡單又美味的土司早餐，以後早餐不再只是單調的白麵包了！＂的idea；不過文中並沒有詳細的配方，我就稍稍補充一下。
這道麵包布丁，對我來說、當早餐有點兒甜膩，反而更適合當下午茶的點心 ^^

【 麵包機食譜 】國王派 Galette des rois

國王派」(Galette des rois) 是在法國一月六日主顯節這天食用。

電鍋濃厚布丁 x cuoca布丁專用焦糖錠

懶得做焦糖醬嗎？
cuoca把布丁上的焦糖做成糖果狀，
遇水即（慢慢）融。
所以只要把焦糖錠放在布丁容器的底部、再到入布丁液靜置15~20分鐘，
就能完成焦糖醬囉～

【 麵包機食譜 】香草烤布蕾

Christmas EVE，
來點ㄦ有賣相的的甜點 ^^
而且還告訴大家：
在家沒有專業瓦斯噴槍、

【 麵包機食譜 】天使蛋糕佐香草卡士達醬

之前其實做過天使蛋糕和大家分享，但當時覺得有點兒納悶...
怎麼做出來的蛋糕沒有想像中的柔軟呢？ 

上網google了一下，原來傳統的天使蛋糕因為不含油脂（無油、無奶），原本做出來的口感就是較為硬實的。
今天來個改良版的天使蛋糕；

【 麵包機食譜 】烤可可布丁

前幾天做了黑糖蒸布丁，發現不太困難（除了布丁液倒得不好、成品出現好多小氣泡 :p）；
今天改用麵包機來試做烤布丁。

【 麵包機食譜 】香草舒芙蕾

舒芙蕾（法語：Soufflé），或稱作蛋奶酥，是一種源自法國的甜品，主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白，經烘焙後質輕而蓬鬆。

黑糖蒸布丁

買的保羅瓶，除了拿來裝果醬，
其實最想做的是拿來做布丁。
趁這幾天休假、有充分休息到，
就來動手做蒸布丁 ^^

[ 三分半鐘點心 ] 冰火菠蘿油

利用下午新做的迷你菠蘿麵包來做個有名的港點：
冰火菠蘿油。