電鍋濃厚布丁 x cuoca布丁專用焦糖錠

懶得做焦糖醬嗎？
cuoca把布丁上的焦糖做成糖果狀，
遇水即（慢慢）融。
所以只要把焦糖錠放在布丁容器的底部、再到入布丁液靜置15~20分鐘，
就能完成焦糖醬囉～

【 麵包機食譜 】（厄運去除、小人退散之）聖尼古拉小人偶麵包 (Grittibänz)

在台灣稱為＂聖尼古拉（小人）麵包＂起源於法國的習俗。
主要是因為冬季原為打獵的季節。除了做成傳統人偶形狀外，也有動物造型。

【 麵包機食譜 】香草烤布蕾

Christmas EVE，
來點ㄦ有賣相的的甜點 ^^
而且還告訴大家：
在家沒有專業瓦斯噴槍、

【 麵包機食譜 】白蘭地香橙杯子蛋糕

包裝昨天做好的巧克力杯子蛋糕時，突然想起：
有位朋友對巧克力過敏... orz
趕緊ㄦ利用現有的材料、
做出另種杯子蛋糕。

【 麵包機食譜 】聖誕花圈麵包

傳統的聖誕花圈麵包是不用牛奶、奶油等製品製作而成的硬麵包，也沒有繁複的內餡；

【 麵包機食譜 】（好應景）巧克力杯子蛋糕

因為使用麵包機八個多月來有些許心得，
所以今年年末、打算用自製的點心當作小小心意
感謝身邊的一些朋友。 

選擇杯子蛋糕、

【 麵包機食譜 】玄米堅果小餐包

剩下的玄米麵團加點ㄦ喜歡的堅果，
就有不同的口感變化 ^^

【 麵包機食譜 】玄米吐司（cuoca玄米粉使用）

我個 人還滿喜歡吃含有玄米的麵包，
但總覺得自己炒玄米（即 糙米）再打成粉、有點兒麻煩。
在最近這次旅行中、除了春よ恋強力粉與白神酵母外，還有不少＂收穫＂；
『玄米粉』便是其中之一。
這樣就能輕鬆製作玄米麵包囉～ ^^

【 麵包機食譜 】抹茶芝麻小餐包

感覺上、芝麻與抹茶應該還挺搭的，
所以今天就把香香的芝麻揉進抹茶麵糰裡、做成美味的小餐包 ^^

【 麵包機食譜 】抹茶奶酥小吐司

之前買的 cuoca 預拌粉還剩兩種口味；
今天先拿＂京都宇治抹茶＂來製作，
並利用櫻花糖做成櫻花奶油乳酪餡。
...

【 麵包機食譜 】春よ恋 x 白神酵母 白吐司

旅行的戰利品：春よ恋 x 白神酵母。
為了搭配這兩種材料，
還特地去買了依思尼（ISIGNY）奶油。
結果...
一整個回不去了的感覺 (T_T)

[ 偷吃步再一發 :p ] 紅酒燉牛肉

有些人可能會覺得：我怎麼這麼懶，總用偷吃步的方法做料理... 

其實是我覺得：與其用著所謂傳統用繁複的步驟、導致對料理卻步，
倒不如用簡單的方法做出相似的美味、讓做菜的人有信心，
也能讓做菜的人有更多的時間與人共享，
而不是一直在廚房顧爐子 ^^

【 麵包機食譜 】抹茶巧克力麵包（仿 黑眼豆豆內餡）

（冷笑話）
如果黑色的皮加上巧克力豆的內餡叫＂黑眼豆豆＂，
黑色的皮加上杏仁顆粒的內餡叫＂白目豆豆＂，
那麼...
這綠色的皮加上巧克力豆的內餡、可以叫＂青光眼＂ㄇ？（冷～～～）