[ 用市售預拌粉作的 ] 起司蛋糕

在超市看到的特賣品、可以免烤箱直接做出cheese cake；
基於好奇心，買了。
內容物很簡單、只有兩包；一包是餅乾粉、另一包是起司內餡預拌粉。
自己只要再準備 25g 的無鹽奶油、170ml 的牛奶 與 一個直徑12公分的圓形模具，
就可以做出零失敗的起司蛋糕囉～

1. 在塑膠袋中放入已回成室溫軟化的無鹽奶油 25 g，並用手溫將奶油更加柔軟及分成小塊後，
　倒入餅乾粉（鋁箔包裝的）混合均勻後，鋪在直徑12公分的圓形模具內、並用湯匙壓平，再放入冰箱冷藏10分鐘。

2. 趁餅乾底冰鎮的時候來製作內餡。
　將 170 ml 牛奶微波加熱 1 分鐘，在倒入攪拌盆內；
　接著放入起司內餡預拌粉，用打蛋器確實攪拌均勻。

3. 從冰箱取出餅乾底，倒入攪拌好的起司內餡後，再放入冰箱冷藏至少1小時。

4. 從冰箱取出起司蛋糕後、周圍以熱抹布包覆數秒後，即可輕鬆脫模。