學學 x 九州パンケーキ

由於距離的關係、很久沒到學學參加課程。
這次在課程訊息中、意外發現我一直有在關注的＂九州パンケーキ＂竟然在學學開設

美味鬆餅製作教室！
看看班表、不用值班，立馬迅速報名。

課程一開始、是由九州鬆餅創辦人介紹九州鬆餅品牌，並有這次特地從日本請來的山崎亮子老師所準備的、利用九州鬆餅粉製作出的銅鑼燒以及薄荷茶讓大家品嘗。

接著由九州鬆餅宮崎總店的研發料理長為大家示範
如何利用九州鬆餅粉製作出美味的鬆餅。

知道如何製作基本的鬆餅後，山崎亮子老師教大家如何利用鬆餅粉做出快速麵包及磅蛋糕。其中、鹹味磅蛋糕的材料，是利用山崎老師第一次看到的台灣特產 - 金針花來製作，
不難感受到老師希望使用在地食材的用心。
而且老師非常地不藏私，對於食譜的內容或是材料的準備、都很詳細地說明。
更難得的是，這次的課程當中、還有教導一些擺盤的小技巧 ^^
    



最後，當然是享用這一整堂所做出的成品。
除了鬆餅粉製作的食物外，
山崎老師另外準備了自製的薑汁檸檬雞尾酒、醃茄子、沾醬菜 及 葛粉，
並且還現場示範抹茶道唷～

雖然學費不貲，
但是堂實用且飽食美味的一堂課 ^^
課程結束後，還贈送每人一包九州鬆餅粉。