[ 瑞肉平民料理 ] 肉丸三明治

瑞典肉丸是最受歡迎的道地瑞典美食。
因為IKxA部分商品優惠中，就去晃了晃；
忍不住在美食區買了小包裝的 瑞典肉丸 回來試試。 

依美食區附贈的食譜將瑞典肉丸弄熟後、當成餡料夾入三明治，
做法簡單、又有飽足感。 

今天使用的是自製的玉米吐司；
標準做法應該是使用全麥吐司或北方蛋糕。 

另外，最後的酸黃瓜醬應該是使用切片的酸黃瓜；
但我平時不特別愛吃醃漬類的食品，
所以用小７提供的酸黃瓜醬代替。

1. 鍋內倒入少許油、以中小火加熱後，放入肉丸（不需解凍）；
　待肉丸都沾上油後、蓋上鍋蓋燜約３分鐘，即可取出肉丸，
　放於紙巾上吸除多餘油脂。

2. 厚片吐司橫切、勿切斷（像打開書本那樣），
　並在吐司內側塗上奶油。

3. 吐司內部上已冰鎮過的生菜葉、放上對半切的肉丸後，
　淋上美乃滋。
　最後在加上酸黃瓜，肉丸三明治  完成 ^^