用39原店買到的、含1%果汁的哈密瓜汽水當底
做出的哈密瓜吐司 ^^
烘烤麵糰時,整個屋子飄散著滿滿的香味;
但實際吃的時候、卻沒什麼哈密瓜味耶... ?rz
材料:哈密瓜汽水 180 ml
脫脂奶粉 8 g
砂 糖 13 g
鹽 5 g
速發酵母 4 g
奶 油 13 g
高筋麵粉 270 g
作法:
1. 奶油切成1~1.5立方公分小塊、置於室溫中融化。
2. 依下列順序將材料放進內鍋中:
優格 --> 高筋麵粉 --> 砂糖、鹽,
最後在麵粉中間挖個小洞、放入速發酵母(原則就是酵母勿接觸到除了麵粉以外的材料)。
3. 將內鍋放入製麵包機內、插上電源,選擇選單"2",
同時可選擇烤色:淡;
按下"開始鍵"。
4. 開始攪拌5~8分鐘後(麵糰成形後)、放入切丁的奶油。
5. 略過第一次的嗶嗶聲響。
6. 聽到麵包機於第二次發酵結束時的攪拌洩氣聲時,取出麵糰整成球形(記得麵包機的蓋子要蓋上!)。
7. 取出內鍋、拔除葉片、並在內鍋內側鋪上烘焙紙後,將整形好的麵糰放進內鍋,
接著就讓機器完成麵包吧 ^^
脫脂奶粉 8 g
砂 糖 13 g
鹽 5 g
速發酵母 4 g
奶 油 13 g
高筋麵粉 270 g
作法:
1. 奶油切成1~1.5立方公分小塊、置於室溫中融化。
2. 依下列順序將材料放進內鍋中:
優格 --> 高筋麵粉 --> 砂糖、鹽,
最後在麵粉中間挖個小洞、放入速發酵母(原則就是酵母勿接觸到除了麵粉以外的材料)。
3. 將內鍋放入製麵包機內、插上電源,選擇選單"2",
同時可選擇烤色:淡;
按下"開始鍵"。
4. 開始攪拌5~8分鐘後(麵糰成形後)、放入切丁的奶油。
5. 略過第一次的嗶嗶聲響。
6. 聽到麵包機於第二次發酵結束時的攪拌洩氣聲時,取出麵糰整成球形(記得麵包機的蓋子要蓋上!)。
接著就讓機器完成麵包吧 ^^
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