[ 吐司的好搭檔 ] 堅果奶油乳酪抹醬

總是乾吃吐司遲早會膩，
但又不是每個早上都來得及將吐司變身成三明治，
於是＂抹醬＂
就成了吐司的好搭擋。 

市面上常見的、不需加熱的吐司抹醬，不外乎就是各種口味的果醬、花生醬、奶油、巧克力等；
除了奶油，口味都偏甜。 

而今天這款吐司抹醬、不但有別於常見的甜口味，
加入了堅果，還增加了食用時的口感與香氣，作法又很簡單。
一次可多做些、放於無水的乾淨密封容器中置於冰箱，可保存一週。
大家可以試試 ^^ 

當然，喜歡甜口味的朋友，
也可以在這個配放內額外加入一茶匙楓糖漿攪拌均勻，
就成了 楓糖堅果乳酪抹醬 囉～

材料：奶　油　乳　酪　　30　ｇ

　　　無調味綜合堅果　　10　ｇ

　　　

做法：

1. 堅果放入烤箱烤約３分鐘至有香味後、放涼，

　再放入塑膠袋中用擀麵棍或酒瓶碾碎。

　

2. 奶油乳酪置於室溫軟化後、用木勺或橡皮刮刀攪拌至羽絨狀，即為打發。

　

3. 將準備好的堅果加入打發的奶油乳酪中攪拌均勻，就完成囉～