【 麵包機食譜 】櫻桃果醬麵包

之前自製的櫻桃果醬趁新鮮分送給兩位同事，
同事們都說：用那個果醬做的吐司、家裡的小孩好喜歡吃。 

一時興起，也覺得該清冰箱 :p
就把最後這罐已經放有點兒久的自製櫻桃果醬給拿來利用吧～

ps. 真的滿好吃的耶（羞）
　連我這種不特別喜歡果醬類麵包的人、都覺得好吃（灑小花）

材料：
　　　冷凍麵糰　　　1　個（約 60 g）
　　　自製櫻桃果醬  20　ｇ
　　　高筋麵粉　　　適量（裝飾用）


作法：
1. 將冷藏庫的麵糰取出、放在舖有手粉的檯面上，
　蓋上灑了手粉的保鮮膜或是沾濕的廚房紙巾，讓麵糰於室溫中回溫。

2. 將回溫的麵糰桿平成 20 x 15 公分的長方形後，將麵皮延長邊每間隔 1.5 公分劃開至一半處；
　未劃開的麵皮則均勻塗上櫻桃果醬後、由下往上捲起、並將劃開的麵條包覆在麵包卷上，
　最後將麵包捲微拉成弧形 (今天有點兒拉過頭、變半圓了 :p )。
　

3. 將整形好的麵糰放在鋪好烘焙紙的 5"活動模底部、放進內鍋及麵包機後，
　選擇選單＂１１ 發酵＂，
　時間設定＂50分鐘＂，
　按下開始鍵。

　

4. 待完成聲響，關機、並取出內鍋。
　然後先選擇選單＂12 烘烤＂及 設定時間＂40分鐘＂，直接空鍋按下開始鍵（預熱）。

5. 將高筋麵粉用篩子散在麵包表面裝飾。
　待機器預熱 10 分鐘後，放入內鍋烘烤麵糰。

　

6. 待機器完成聲響，即可關機、拔除電源、取出麵包，完成 ^^