起士漢堡

用自己做的漢堡包、並利用冷凍庫中剩下的不須另外調味的瑞典肉丸，
就能製作美味的美式漢堡 ^^
But...
今天上傳相片後好一會兒、才發現部分相片（尤其是把肉微變成漢堡排那部份）未上傳成功，但已被我從手機中刪掉了 orz
所以只好盡量用文字說明了... 囧rz

1. 前一天晚上先將五顆瑞典肉丸放在塑膠袋內、置於冰箱冷藏庫中解凍。

2. 開始製作時，先將冷藏庫中解凍好的肉丸直接在塑膠袋內壓碎，

　再打入一顆蛋、重新將肉末塑形成一顆大肉丸狀，灑上少許低筋麵粉或麵包粉後，

　放回冷凍庫略冰５分鐘。（以上動作，都在塑膠袋內完成即可）

3. 冰凍大肉丸時、準備其他材料：
　漢堡包攔腰切開後、用烤箱烤約１分鐘（這種漢堡包因無添加物，不宜久烤、會變得乾硬），
　切一厚約 1 公分的洋蔥輪、不需拆散；
　起士片從冰箱取出回溫。

 4. 瓦斯爐上的煎鍋內先放少許炒菜用油、再放入奶油，再開爐火讓奶油融化。
　取出冷凍庫中的肉丸、直接放進煎鍋，同時也將洋蔥輪放入。

5. ３０秒後、用鍋鏟或大湯匙的背面將肉丸壓扁、即成漢堡排；

　煎約１分鐘後翻面，洋蔥也同時翻面，

　再續煎２分鐘，即可熄火、將漢堡排及洋蔥放在廚房紙巾上吸油。

6. 組合漢堡：

　漢堡包的內面抹上少許奶油後，依序放上洋蔥輪、起士片、漢堡排；

　洋蔥輪及漢堡排的餘溫會將起士片融化。

　美味的起士漢堡，完成 ^^