我不是挺喜歡吃培根這類的製品，但...
不用掉冰箱剩餘的培根、最後又會落得發霉丟掉的下場吧... orz
其實，從今年起，為了減少冰箱廢棄率、不要浪費食材或食物，
所以對自己立下：只要沒吃完就壞掉、丟掉的食材，今年內都不可以再買
的約定，
所以還是來做個簡單的培根漢堡吧。
令人意外地，花生醬與培根的味道並不衝突；
再搭配軟嫩的炒蛋及青翠的生菜，
美味與營養都滿點 ^^
在碗中放入兩顆雞蛋及70ml的鮮奶油，用打蛋器打散至完全起泡；
鍋中先放入少許植物油、在放進奶油（可避免奶油太快焦掉）後開中火加熱，
再倒入打好的蛋液，並利用打蛋器迅速攪拌約 30秒，即可關火。
最後用餘溫再攪拌約 10～15秒至蛋液稍收乾即可（要可看見濕潤的表面哦！）。
2. 不必洗鍋、也不必加油，
直接用中火將培根煎至微焦。
若喜歡吃脆脆的口感、則用大火。
3. 圓麵包橫切後、入烤箱烤約２分鐘，
抹上薄薄一層奶油當抵、可調和花生醬的味道，
在抹上花生醬。
4. 在底層的麵包依序放上生菜、炒蛋、培根，再蓋上上層的麵包。
完成 ^^
ps. 如何做出像美式漢堡店一樣、看起來料多味美的漢堡呢？
只要把所有放在麵包內的材料放到滿出來、灑出來，就可以啦～ :p
沒有留言:
張貼留言