【 麵包機食譜 】雙重口味吐司（杏仁起士 x 抹茶紅豆）

因為考慮捧場吃麵包的成員有人是素食者，
打消我原本今天想做香蒜吐司的念頭，
卻又有點兒變不出新花樣 orz
於是...
就現有的材料做出這個＂雙重口味吐司＂－ 甜、鹹全在一個麵包裡

材料：牛　　奶　200　ml
　　　砂　　糖　  15　ｇ
　　　　  鹽  　　    4　ｇ
　　　速發酵母　  2.7　ｇ
　　　奶　　油　  15　ｇ
　　　高筋麵粉　250　ｇ
　　　杏仁起士球　5　顆、每顆切成3小塊（全家販售）
　　　抹  茶  粉　    1　包
　　　顆粒紅豆泥  75　ｇ


作法：
1. 奶油切成１~１.５立方公分小塊、置於室溫中融化。

2. 依下列順序將材料放進內鍋中：
    牛奶 --> 高筋麵粉 --> 砂糖、鹽，
　最後在麵粉中間挖個小洞、放入速發酵母（原則就是酵母勿接觸到除了麵粉以外的材料）。

3. 將內鍋放入製麵包機內、插上電源，選擇選單＂１＂，
    同時可選擇烤色：標準；
    按下＂開始鍵＂。

4. 開始攪拌5~8分鐘後（麵糰成形後）、放入切丁的奶油。

5. 略過第一次的嗶嗶聲。

6. 聽到麵包機於第二次發酵結束時的攪拌洩氣聲時，取出麵糰（記得麵包機的蓋子要蓋上！）、分成兩等份。
　其中一份桿平成長方形後、鋪上切丁的杏仁起士後，捲成長條型，再對半切。

　　

 　　

　另一份則桿平成長方形後，先鋪上抹茶粉、再鋪上紅豆泥，捲成長條型，也對半切。

　　

7. 取出內鍋、拔除葉片、並在內鍋內側鋪上烘焙紙後，將剛剛6.準備好的4個小麵糰放進內鍋 － 麵糰的切面要朝上唷！
　接著就讓機器完成麵包吧 ^^