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2015年4月17日 星期五

野菇竹筍炊飯

過了清明、算是春天了吧...
就用當季食材來做一道菜飯 ^^




1. 內鍋內一杯米+一杯水,再鋪上共50g的竹筍片及鴻禧菇(或其他喜歡的菇類亦可)後,
 依自家電鍋煮飯的程序開始煮飯。


2, 當飯鍋開始冒煙時、快速地打開鍋蓋(請注意不要被蒸氣燙傷!)加入調味料後,蓋上鍋蓋,讓電鍋完成煮飯程序。
 調味料:酒1大匙、醬油1小匙、和風鰹魚粉(或家中現有的鮮味炒手...等)1/2小匙、鹽1/4小匙。


3. 電鍋一完成煮飯程序、即打開鍋蓋(還是要注意不要被蒸氣燙傷!),用飯杓攪拌後,再蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。






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