【水波爐】 豬里肌蘆筍炸串

今天來實驗水波爐＂炸＂的功能。
老實說，這道作品不算十分成功；
因為好像對水波爐的功能不夠熟悉，
導致成品一面有點兒焦、另一面麵包粉還有點兒白... orz 

下次再接再厲吧（握拳）

1. 蘆筍去除老皮後，用薄里肌肉包起（我是使用火鍋肉），並在表面撒上鹽及胡椒調味。

2. 準備好的 1. 依序沾上麵粉、蛋液 及 麵包粉後，放在烤架上備用（烤盤一樣要鋪上烘焙紙）。

3. 將2. 放進水波爐中，選擇功能＂10 炸＂，時間設定約 15 分鐘。
　看得到的這側麵包粉呈現金黃色時、將蘆筍卷翻身一次，完成即可取出。
　因為是炸串，所以可以沾日式豬排醬食用